Protéines : la tendance bien-être qui pourrait faire plus de tort que de bien
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Ce n’était au départ qu’un simple encouragement à privilégier des régimes plus riches en protéines, porté par les athlètes, les coachs et les influenceurs fitness qui martelaient tous le même slogan : « la protéine, c’est la puissance ».
En 2025, le mouvement a explosé : les rayons des supermarchés débordent de nouveaux encas protéinés, la consommation de viande augmente et les mentions « riche en protéines » envahissent les cartes des restaurants.
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